鶏胸肉の香味チャーシュー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉(大きめ) 1枚
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- さとう 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 八角 1個
- 花椒(ホール) 小さじ1
- ブラックペッパー(ホール) 小さじ1
- (辛子) 適量
作り方
- 1 調味料を全て合わせ、鶏胸肉を漬けて、半日ほど置く。
- 2 1を調味料ごと鍋に移し、煮たたせ、弱火にして10分ほど煮る。
- 3 2を汁ごと冷まし、冷めたら薄く切り、煮汁をかけ、好みで辛子をつけ、いただく。
- 4 こってり味がお好みの場合、肉を取り出し、煮汁を煮詰めたものをかけても美味しい。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 鶏胸肉チャーシュー
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苺アメ2020/08/02 10:09
昨夜のメインでした^ ^めっちゃ美味しくて又作りたいでーす♡ごちです
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