鶏もも肉のネギ塩だれ レシピ・作り方

鶏もも肉のネギ塩だれ
  • 約30分
  • 300円前後
cohamizu
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ネギ塩だれだとさっぱりして食べやすいのでお勧めです。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • ◎長ネギ 1/2本
  • ◎ごま油 大さじ1
  • ◎レモン汁 大さじ1
  • ◎塩 小さじ1/2
  • ◎砂糖 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 粗びき胡椒 少々

作り方

  1. 1 長ネギはみじん切りにします。
  2. 2 ボールにみじん切りにした長ネギと◎の調味料を入れ混ぜておきます。
  3. 3 一口大に切った鶏肉をボールに入れ、酒・砂糖・塩を加えよく揉みこみます。
  4. 4 フライパンにサラダ油を引き、取り出した鶏肉を焼きます。
  5. 5 鶏もも肉に火が通ったら、皿にのせ2のボールのネギ塩だれをかけ、粗びき胡椒をかけたら出来上がりです。

きっかけ

鶏もも肉と長ネギが余ったため、合わせて作りました。案外美味しかったので今後も定番です。

おいしくなるコツ

鶏もも肉はボールで酒・砂糖・塩を加えてよく揉みこんでおくと鶏肉がとりわけ美味しくなります。

  • レシピID:1400017059
  • 公開日:2016/06/23
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カテゴリ
鶏もも肉
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鶏もも肉 ネギ塩だれ 砂糖
料理名
鶏もも肉の塩だれ
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