簡単!二色鶏そぼろ レシピ・作り方

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cohamizu
鶏そぼろと卵そぼろの二色で彩もよく、翌日は弁当にも使えます。
みんながつくった数 12

材料(3人分)

鶏ミンチ
250~300g
◎醤油
大さじ2
◎酒
大さじ2
◎みりん(味の母)
大さじ2
◎生姜すりおろしチューブ
2cm
◎砂糖
小さじ2
3個
砂糖
小さじ1
少々
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油を引き、鶏ミンチと◎の調味料を合わせ入れ中火で加熱します。
  2. 2
    菜箸でかき混ぜながら中火で炒め、汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がりです。
  3. 3
    卵は別容器に入れ溶き、砂糖・塩を加えよく混ぜます。
  4. 4
    サラダ油を引いたフライパンに混ぜた卵を入れ、菜箸でかき混ぜながら、中火で炒めます。
  5. 5
    フライパンの中身がポロポロになったら出来上がりです。
  6. 6
    ご飯の上にのせていただきます。翌日の弁当にも使えます。

おいしくなるコツ

鶏そぼろは加熱時、混ぜ続けないと焦がしてしまいますので気をつけましょう。

きっかけ

鶏ミンチが安かったので、そぼろを作ってみました。単体でもよいですが、卵そぼろと一緒のほうが彩がよいです。

公開日:2016/06/13

関連情報

カテゴリ
鶏そぼろ
関連キーワード
鶏そぼろ 卵そぼろ 鶏ミンチ 醤油
料理名
鶏そぼろ・卵そぼろ

このレシピを作ったユーザ

cohamizu 子供3人のパパです。子育て、食事作りに奮闘中です。

つくったよレポート( 9 件)

2021/11/20 15:40
お弁当の彩りにします♪ ありがとうございました。
なおりこ
レポートありがとうございます。 弁当に役立ちますね。 またよろしくお願いいたします。
2021/05/05 09:36
簡単でとても美味しかったです(*´ч`*) また作ります!ごちそうさまでした(*´▽`)
さんご0321
レポートありがとうございます。卵はレシピよりも多めのほうが良かったかも知れません。

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