材料（3〜4人分）
- 鶏肉
- 1枚(250g)
- ごぼう
- 1本
- ごま油
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 大さじ2
- ☆みりん
- 大さじ2
- ☆酒
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ2〜3
- だし汁
- 200ml
作り方
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- 1
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- 鶏肉は一口大に、ごぼうはよく洗って長さ5㎝にしたら、それを1/4に切って水にさらします。
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- 2
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- 鶏肉を炒めて軽く火が通ったら、ごぼうをいれて炒めます。
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- 3
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- ☆をいれてさらに炒めたら、だし汁をいれて煮立たせます。
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- 4
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- 醤油をいれて、落としぶたをして弱火で15分煮込みます。
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- 5
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- 煮汁が少なくなって、ごぼうが柔らかくなってるか確認をして、このまま冷めるまで置いたら出来上がり！
おいしくなるコツ
煮物は冷める時に味が染み込むので、冷ましてからが美味しいです。
きっかけ
常備菜にしたくて。
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