栄養豊富で体に優しい山芋とオクラの酢の物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 山芋は皮をむいて酢水にさらしてアク抜きし、水気をふき取り、ビニール袋に入れてすりこぎ等でたたく。
- 2 オクラは塩をまぶして手ですりこみさっと茹でて小口切り、ミニトマトはくし形に切る。
- 3 １，２をＡであえる。
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山芋はタンパク質の吸収を助けるので摂りたい食材ですね。