とろ～りあんが美味♡かに玉風あんかけうどん♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍さぬきうどん
- １玉
- たまご
- ２個
- ながねぎ
- ３分の１本
- しいたけ
- ２まい
- カニカマ
- ２、３本
- 酒
- 小さじ１
- 塩コショウ
- 少々
- ★酢
- 大さじ１
- ★さとう
- 大さじ１弱
- ★しょう油
- 大さじ１
- ★ケチャップ
- 大さじ半分
- ★オイスターソース
- 小さじ半分
- ★ごま油
- 少し
- ★水
- 小さじ２
- ★片栗粉
- 小さじ１弱
作り方
-
- 1
- 冷凍「さぬきうどん」は電子レンジで袋の表示どおりに加熱して皿にのせる。
-
- 2
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- 長ネギを斜め薄切りにし、シイタケを薄切りにしてサラダオイルを熱したフライパンに入れて炒め、塩コショウを振る。
-
- 3
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- ２をボウルに入れて、かにかまをほぐして混ぜ、卵を溶き入れて混ぜて酒も入れて混ぜる。
-
- 4
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- フライパンにサラダオイルを熱して３を流しいれて焼き、返して裏面も焼き、１にのせる。
-
- 5
-
- 耐熱用の皿に★の調味料を入れて混ぜ、電子レンジで１５秒ぐらい加熱してとろみをつけ、４にかける。
-
- 6
-
- ５に、のこしておいた長ネギの細切りを少しのせていただきます♪
おいしくなるコツ
あんを電子レンジにかける時間は機種にもよるので、様子を見て、加減しながら加熱してください。
きっかけ
美味しいかに玉をのせたうどんが食べたくて♪
関連情報
- カテゴリ
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アレンジうどん
- 料理名
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とろ～りあんが美味♡かに玉風あんかけうどん♪
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