梅がサッパリ♪ 豚肉の梅ソース 長ネギ巻き巻き焼き レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 長ネギは 縦半分に切ってから 斜め薄切りにしておく。
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- 2
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- 大葉は みじん切り。
梅干しは 種を取り 包丁で よくたたいておく。
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- 3
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- ボールに ２と 料理酒を入れて 混ぜ合わせ 梅ソースを作る。
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- 4
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- 豚肉は広げて ３のソースを 全体に塗っておく。
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- 5
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- ４の肉に 1のネギを 全体に乗せる。
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- 6
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- 写真のように 細長くなるように 斜めに撒いておく。
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- 7
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- ６の肉に 小麦粉を 薄くまぶして 熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れ 巻き終わりを下にして 転がすように 全体を焼き 火が通ったら 食べやすく切って 器に盛れば出来上がり♪
きっかけ
TVか何かで見て 忘れてしまったので 自己流にアレンジしてみました。
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