もやしと厚揚げのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは好みでひげを取る。
   厚揚げは１㎝各の棒状に切る。
   赤唐辛子は種を取って小口切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れて中火にかけ、香りが出たら厚揚げを加えて炒め、もやしを炒め合わせる。

3. 3

   もやしがしんなりしたら、火を少し強め、砂糖、みりんを加えてなじませ、しょうゆを加える。
   汁けがなくなるまで炒め、白いりごまをふる。