栄養満点☆レンズ豆スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
レンズ豆は乾燥してるものを、大さじ4～5杯ぐらい。
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2
レンズ豆を水で軽く洗います。
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3
玉ねぎ、ニンジンを1cm角ぐらいに切ります。
キャベツはざく切りにします。
- 4 鍋にオリーブオイルをいれて、玉ねぎ、ニンジンを炒めます。
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5
玉ねぎが透明になってきたら、水2カップいれて、レンズ豆とキャベツ、チキンコンソメを加えて弱火でコトコト煮込みます。
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6
15～20分ぐらい煮込んでレンズ豆がやわらかくなったら、塩とコショウで味を整えて出来上がり！
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- 料理名
- レンズ豆スープ
ニャン子７７
ご訪問ありがとうございます！
共働きなので、夕飯とお弁当作りに毎日頭を悩ませてます。
時間がない中でチャチャっと作れる、
美味しくて簡単なお料理を、ご紹介できればと思ってます(๑´ڡ`๑)
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うちのもっくん2022/04/17 19:57
余っていたレンズ豆を使いました。野菜たっぷりで栄養満点ですね。
レシピへのコメント
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レンズ豆はお腹がいっぱいになるので、
ダイエットにも効果的！