アジのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キユーピーマヨネーズと味噌と生姜のすりおろしを混ぜておく。

2. 2

   アジに極少量の塩をふり15分おき、表面に①をつけて小麦粉を練っておく。（アジはお店で三枚おろしにしてもらう）

3. 3

   フライパンにサラダ油を少々いれ熱してアジを並べ片面2～3分両面色が付くまで焼き仕上げにバターで風味をだし出来上がり。