さつまいも、春菊、オクラの天ぷら丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
オクラを水洗いし、塩でもんで、産毛を取り、鍋にお湯100ccを入れ弱火で３分、茹でる。
水を切って、小麦粉5ｇをまぶす。 - 2 皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で５分、茹でる。
- 3 さつまいもを輪切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で３分、茹で、小麦粉5ｇをまぶす。
- 4 春菊を水洗いし、小分けにして、キッチンペーパーで水をすわせ、小麦粉5ｇをまぶす。
- 5 たまごと天ぷら粉、水を混ぜ合わせ、ころも液を作り、オクラ、さつまいも、春菊をつけ、オクラ天ぷらたね、さつまいも天ぷらたね、春菊天ぷらたねを作る。
- 6 天ぷら鍋にキャノーラ油を入れ、オクラ天ぷらたね、さつまいも天ぷらたね、春菊天ぷらたねを、中火で、２分、揚げる。
- 7 丼に、ごはんにを盛り、だし醤油をかけ、オクラ天ぷら、さつまいも天ぷら、春菊天ぷら、にんじんを盛り付ける。
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- カテゴリ
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