散らし寿司と、野菜の盛り合わせ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で５分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。
- 2 たまごにだし醤油を入れて溶き、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火で２分、焼いて、スクランブルにする。
- 3 りんごの皮をむき、一口サイズに、くし形切りする。
- 4 高野豆腐を水につけ、戻し、８mm角切りにする。
- 5 菜の花を水洗いし、小分けにする。
-
6
ごはん、スクランブルたまご、高野豆腐、すし太郎を混ぜ、ちらし寿司を作る。
酸味を飛ばすため、フライパンに、散らし寿司を入れ、弱火、１分、炒める。 - 7 お皿に、菜の花、にんじん、りんご、ちらし寿司を盛りつけ、散らし寿司に刻み海苔をかける。
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