つばすの味噌煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つばすの切り身、お酒、塩昆布、お湯100ｃｃを鍋に入れ、強火、2分で、一度、沸騰させる。
   つばすを鍋より出す。

2. 2

   火を止めて、味噌、砂糖を入れ、混ぜてから、鍋に、つばすを戻し、弱火、３分、煮汁が煮詰まるぐらいまで煮る。

3. 3

   お皿に、つばすと、煮汁少々を移す。