さといも、三つ葉、たまごの白味噌風煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯を入れ弱火で１０分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。

2. 2

   皮をむいたさといもを、鍋にお湯を入れ弱火で５分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。
   乱切りする。

3. 3

   たまごを溶き、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火で２分、焼き、厚焼くたまごにする。

4. 4

   鍋にお湯、味噌、豆乳、わかめ、さといも、厚焼きたまご、にんじんをいれ、弱火２分煮る。

5. 5

   器に移しす。
   三つ葉を飾る。
   煮汁を、浸すように入れる。