☆冷凍マイタケのオリーブオイルソテー☆ レシピ・作り方

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kojarin7
お弁当に入れた、風味豊かな冷凍マイタケのソテーです。簡単ですが美味しいんです!

材料(1人分)

冷凍マイタケ
50g
長ねぎ
5センチ
オリーブオイル
小さじ1、5
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1
    マイタケは買ったらすぐにバラバラにさいて、ポリ袋に入れて冷凍しておく。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを熱して、冷凍マイタケ、長ネギの斜め薄切りを炒め、酒をふってふたをして蒸す。
  3. 3
    2を1、2分蒸したらふたを取って混ぜて、塩コショウをふって出来上がりです。

おいしくなるコツ

マイタケは凍ったまま炒めてください。

きっかけ

以前に、テレビなどでマイタケは冷凍させた方が旨みがアップすると言っていたので、冷凍にしてから炒めました。

公開日:2013/03/06

関連情報

カテゴリ
まいたけ
関連キーワード
イタリアン 簡単 お弁当に合う お酒に合う
料理名
冷凍マイタケのオリーブオイルソテー

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