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牛薄切りで♡簡単ジューシーロールステーキ♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約2人分

  • 牛肉薄切り

    250g

  • 小麦粉(無くてもOK)

    大さじ1

  • 塩コショウ

    適量

  • 牛脂(焼く時用あれば)

    少々

  • ステーキに♡エシャロットとワインのソース

    レシピID: 1400005426

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
牛薄切りで♡簡単ジューシーロールステーキ♡

牛肉の薄切りを重ねてロールステーキに♪いつでもある材料で特別な日にも普段の日にもどうぞ♡

作り方

  • 1

    綺麗な作業台の上に薄切り肉を2枚程度広げて小麦粉を薄くかけます。

  • 2

    キツメにクルクルと巻いていきます。

  • 3

    1と2を繰り返しお好みの大きさまで巻いていき、巻終わりに水で溶いた小麦粉をのり付して止めます。

  • 4

    時間があれば冷蔵庫で冷やし(切りやすくなります)1お好みの厚さに輪切りにして焼く直前に塩コショウをします。

  • 5

    フライパンに牛脂を入れ溶かし、中火から強火で焼き色が付くまで焼きます。

  • 6

    焼けたらお好みのソースをかけて出来上がりです♡

きっかけ

急にステーキが食べたい☆と言われた時に無かったので薄切り肉で巻いてみました♬

食べごたえもあり、いつでもある薄切り肉で簡単なので良く作っています♥

おいしくなるコツ

あまりカチカチに巻かない方が美味しいです☆
沢山作って冷凍してもイイですよね♬

お好みでナツメグをふっても美味しいです♪

もっとボリュームが欲しい時は間にひき肉を(そのまま)挟んでもジューシーになります♡

レシピID: 1400005429

公開日:2013.02.14

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  • まんまるcom
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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2017.10.26

    牛肉の薄切りがステーキ(笑)になりました^^♪

    綺麗でとっても美味しそうですね(*´▽`)
    素敵なレポートを頂いて、とっても嬉しいです♬
    ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2017.05.21

    焼いている内に真ん中が膨らんでしまいました(^_^;)(画像は裏返しにしたので、真ん中がへこんでます)でもステーキみたいと喜ばれました!素敵なレシピに感謝です♪

    本当ステーキみたい♬とっても美味しそうですね(*´▽`)
    作って下さって嬉しいです♡
    こちらこそ素敵なレポート&コメントを頂き、ありがとうございました♥

    お返事を見る

  • 2014.03.26

    薄切り肉が可愛いステーキに変身して楽しめました。
    柔らかくて美味しかったです(^^)

    とらねぇちゃんさん♡
    わぁ♪おろしソースONでしょうか美味しそう*(人〃∇〃)
    楽しめた…のお言葉も嬉しいです♥
    素敵なレポート感激です♪ありがとうございます♥

    お返事を見る

  • 2013.12.24

    コストを抑えて豪華な食事に出来ました。

    爽月桜さん♡
    わぁ♬お花みたいになって綺麗なロールステーキですね☆。(´∀`人)
    Xmasに素敵なレポートを頂いて大感激です♡
    ありがとうございます♥

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
薄切り肉でロールステーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ
関連キーワード
薄切り肉ステーキ牛肉簡単

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