牛薄切りで♡簡単ジューシーロールステーキ♡ レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 牛肉薄切り 250g
- 小麦粉（無くてもOK） 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- 牛脂（焼く時用あれば） 少々
- ステーキに♡エシャロットとワインのソース レシピID: 1400005426
作り方
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1
綺麗な作業台の上に薄切り肉を2枚程度広げて小麦粉を薄くかけます。
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2
キツメにクルクルと巻いていきます。
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3
1と2を繰り返しお好みの大きさまで巻いていき、巻終わりに水で溶いた小麦粉をのり付して止めます。
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4
時間があれば冷蔵庫で冷やし(切りやすくなります)1お好みの厚さに輪切りにして焼く直前に塩コショウをします。
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5
フライパンに牛脂を入れ溶かし、中火から強火で焼き色が付くまで焼きます。
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6
焼けたらお好みのソースをかけて出来上がりです♡
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関連情報
- 料理名
- 薄切り肉でロールステーキ
*ももら*
✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿
-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)
✿台湾版レシピ本も発売されました✿
*ももら*の古都きっちん
http://momorarecipe.blog.fc2.com/
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まんまるcom2017/10/26 00:10
牛肉の薄切りがステーキ(笑)になりました^^♪ -
りわ♪polka dots2017/05/21 13:19
焼いている内に真ん中が膨らんでしまいました(^_^;)（画像は裏返しにしたので、真ん中がへこんでます）でもステーキみたいと喜ばれました！素敵なレシピに感謝です♪ -
とらねぇちゃん2014/03/26 23:34
薄切り肉が可愛いステーキに変身して楽しめました。
柔らかくて美味しかったです（＾＾） -
爽月桜2013/12/24 05:53
コストを抑えて豪華な食事に出来ました。
