アツアツうまーい！一人キムチ鍋♪ レシピ・作り方

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kojarin7
夜遅く帰ってきたときの一人鍋です。アツアツで、体が温まりますよー。簡単なのでぜひ作ってみてください。

材料（１人分）

キムチ
４0グラム
白菜
１、２まい
ゴボウ
少し
豚薄切り肉
60グラム
にら
4分の1束
だしの素
小さじ1、５
しょう油
小さじ2
みりん
小さじ1
エノキタケ
25ｇ
卵
1個
豆腐
３分の1丁
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1
    ゴボウはササがきにし、白菜とキムチはざく切りにする。豚肉は一口大に切り、ニラとエノキタケは4センチぐらいに切る。
  2. 2
    一人用の土鍋に水250ＣＣぐらいを入れて、だしの素、しょう油、みりんを入れて煮立たせ、ゴボウと豚肉を入れて煮、アクをひく。
  3. 3
    2に白菜、キムチ、豆腐を入れて煮、最後ににらとエノキタケを入れ、卵を落としてふたをして火を止める。
  4. 4
    食卓に3を運んでふたを取ってごま油を垂らし、アツアツのところを召し上がれー♪
    トロッとした卵をからめて食べるとおいしいですよ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だしの素は、和風でも鶏がらスープの素などでもおいしいです。

きっかけ

手軽にキムチ鍋が作りたくて、だしの素で味付けしました。一人鍋でもおいしいですよー。

公開日：2013/01/22
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関連情報

カテゴリ
キムチ鍋
関連キーワード
韓国風 簡単 夜食に合う お酒に合う
料理名
アツアツ！一人キムチ鍋♪

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