いかときゅうりの中華酢のもの レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 いかは甲を切り開いて足を取り、皮を両面むいて水洗いします。
- 2 甲を縦３つに切り、皮をむいた面に松笠のような切り目を入れて、沸騰した湯の中でサッと火を通し、手早く水に入れて冷ましてから、一口切りにします。
- 3 きゅうりは小口切りにして、塩でもんで、しばらくしてから、水気を絞ります。
- 4 ボールにaの材料を入れてよくかき混ぜ、いかときゅうりを和えて、器に盛ります。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 酢の物
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