５月生まれの君へ♥お誕生日ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大き目のボールに卵を割りいれ、計量した砂糖も入れる。ハンドミキサーでしっかりと泡立てていく。白っぽくってもったりとし、生地で字がかけるくらいの固さまで泡立てる。
2. 2 ふるった小麦粉を入れて、ゴムベラで切るように、そしてボールの周りをクルットなでるようにしながら混ぜる。卵の泡立ちを消してしまわない様に手早く混ぜる。
3. 3 最後にサラダ油を回し入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。
4. 4 紙を敷いたケーキ型に③の生地を流し入れる。生地の空気を出すためにケーキ型を軽くとんとんと机に２回ほど落とす。
5. 5 予熱したオーブン１７０度で３０分焼く。焼きあがったら逆さまにし、型のまま荒熱が取れるまで冷ます。荒熱が取れたら、型からはずし、十分冷ます。
6. 6 ホイップクリームといちごでデコレーションして完成です。