大豆ときのこのチーズ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
前日に大豆の水煮を作っておく。
６時間以上たっぷりの水に漬けておいた乾燥大豆を、圧力鍋に水ごと入れて、２分加圧し、火を切ってからそのまま放置しておく。やわらかい水煮豆の出来上がり。 -
2
①は冷蔵庫で保存しておく。
しめじとまいたけは石づきを取りのぞき、手で食べやすく裂いておく。トマトは１cm幅のいちょう切りにしておく。 - 3 グラタン皿に②の水煮大豆、トマト、まいたけとしめじを入れて、塩コショウをふり、上にピザ用チーズをたっぷりと乗せる。その上にパン粉を振り掛ける。
- 4 トースターで１皿に付き５分焼き、焦げ目が付いたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- チーズ焼き
kiyu2297
栄養士、管理栄養士の資格を持つ主婦です。「やまいは気から！」「元気は食事から！」
手抜きでおいしいレシピを日々探しております。２回目からばっちりと味が決まる、自分のレシピと呼べるものに出会うと本当にうれしいし、時間節減！！本めくる時間を省けます♪そういうものを少しずつこの楽天レシピで記録していきたいなと思っています。
そして、簡単で失敗無しのスイーツ作り、大好きです。よろしくお願いします！！
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