ミンチコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、適当に切って、水にさらしてからゆでる。

2. 2

   茹で汁をきって、もう一度、遠火にかざし鍋をゆすり、水気を蒸発させ、熱いうちに、手早く潰し、塩、こしょうを混ぜておく。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにして、バターで炒める。
   色が変わったら、ひき肉を加えて、さらに炒める。

4. 4

   ３に４を混ぜる。

5. 5

   ４を適当な大きさに丸める。

6. 6

   ５を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

7. 7

   ６を揚げ油で揚げる。

8. 8

   好みの野菜を添えて出来あがりです。