いさきの煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- いさき切り身 ６個
- 生姜 5スライス
- ○醤油 大さじ3
- ○みりん 大さじ3
- ○砂糖 大さじ2
- ○料理酒 大さじ1
作り方
-
1
切り身用の魚を使用してますがうろこがとれてない場合はうろこをとる。
生姜は薄くスライスしておく。 - 2 鍋に魚をいれひたひたになる位の水で加熱する。沸騰したら火を弱めてアクをとる。
- 3 ②に○と生姜を加えて弱火で加熱。味を調える～良く味がしみ込んだら出来上がり。
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