キイコドモダケのクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボールにバターをいれ、レンジで３０秒ほどチンして、やわらかいマヨネーズくらいのかたさにする。そこに砂糖をいれ、泡だて器で混ぜる。
2. 2 ①に卵を割りいれ、混ぜる。良く混ざったら、小麦粉をふるっていれ、今度はゴムベラに持ち替えて切るようになじませていく。
3. 3 かぼちゃにラップをして、電子レンジ１０００w１分加熱してやわらかくしておく。皮の部分は取り除いておく。
4. 4 ②の生地がまとまったら、卵大の大きさに２つ取り出し、ビニール袋に入れる。１つにはココアを入れて練り混ぜ、もう１つには③のかぼちゃを入れて、手でつぶしながら生地と練り混ぜる。
5. 5 鉄板にクッキングシートを敷く。白の生地で顔の部分を丸く作り、かぼちゃの生地で頭の部分を作り、ココアの生地で目と口を作り、くっつける。
6. 6 頭の部分にドライフルーツのココナッツ（白)マンゴー（黄色）パパイア（赤）をのせて、キイコドモダケの形にする。予熱したオーブンで１８０度１５分焼いて出来上がり。