アップルパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボールにバターを入れて泡だて器で練る。冬場に作るときは、少しレンジで１０秒位かけてバターを柔らかくすると作りやすい。
2. 2 ①に砂糖を入れてシャリシャリと練りこむ。次に卵を１個ずつ割りいれては、良く混ぜを繰り返して、３個まで全部良く混ぜる。オーブンを１７０度４５分の設定で予熱しておく。
3. 3 小麦粉を②にふるいいれ、ゴムベラに変えてさくさく切るように、なじませていく。ここにいちょう切りにしたりんごを最後にざくざくと混ぜ、入れ込む。
4. 4 パウンド型にパウンド用のケーキ型紙を敷き、③の生地をいれ、上に飾り用の皮の付いたいちょう切りりんごを並べて、オーブンに入れる。
5. 5 １７０度４５分焼いたら、取り出して型のまま冷ましておく。冷めたら紙をはがし、１２等分に切る。