揚げずになんこつ唐揚げ＆フライドポテト レシピ・作り方
材料（２人分）
- なんこつ（ヒザ軟骨） １５０ｇ
- じゃがいも（メークイン） １個
- 塩、こしょう 少々
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、なんこつ位の大きさのサイコロ切りにし、水に少しつけておく。
- 2 フライパンになんこつ、よく水切りした１のじゃがいもを入れ中火で２分くらい炒める。脂がじわじわ出てきます。
- 3 すこし焦げ目が付いたら火を少し弱め、フタをして約５分火を入れる。焦げないよう途中何回か混ぜてください。
- 4 フタをあけ更に炒め、塩コショウしじゃがいもの表面がパリっとし柔らかくなり、なんこつに火が入れば出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- なんこつ唐揚げ
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