梅とかつおのたたきde冷製パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 細めのパスタ（カッペリーニ） １２０ｇ
- かつおのたたき ６０ｇ
- ▲梅干し（練り梅でもＯＫ） 大さじ１～２
- ▲オリーブオイル 大さじ２
- ▲おろしにんにく 小さじ１
- ▲しょう油 小さじ１
- 大葉 ２～３枚
- ピンクペパー（ブラックペパーでもＯＫ）
作り方
- 1 かつおのたたきは薄くスライス。大葉は千切り。
-
2
ボールに▲を入れ混ぜ合わせ冷蔵庫へ。
パスタは表示時間通り茹で、茹で上がった冷水で洗う。 - 3 ２のボールを氷水を当てながら冷えたパスタ、かつおのたたきを入れよく絡ませる。
- 4 お皿に３を盛り付け、大葉、ピンクペッパーをトッピングして出来上がり～♪
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