玉ひもだってフレンチに？！バルサミコと♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉ひも １５０ｇ
- オクラ ３本
- しめじ 半株
- ●コンソメ（キューブ） １個
- ●水 ２５０cc
- ●すりおろしにんにく 小さじ１
- バター 大さじ１
- ▲バルサミコ 大さじ２
- ▲バター 大さじ１
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1 鍋に●の材料を入れ、沸騰させる。そこに玉ひもをよく洗いカットせず火が通るまで茹でる。約１０分くらい。
-
2
オクラは縦半分にカットし、シメジは１個づつ房分けしておく。
１の茹であがった玉ひもを食べやすい大きさにカット。 - 3 フライパンにバターをひき、玉ひも、シメジ、おくらをバターがなじむまで炒める。
- 4 ３に１の茹で汁をお玉１杯入れ、汁気がなくなるまで炒めたら、お皿に盛り付けておく。
- 5 ４のフライパンに▲材料を入れ、少し煮つめたらソースの出来上がり。ささっとかけたら、出来上がり～♪
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 玉ひも煮
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