れんこんと牛すじのスパイシーとまと煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- レンコン １００ｇ
- 牛すじ肉 １５０ｇ
- とまと １個
- 水 ３００cc
- 赤ワイン １００cc
- コンソメ（粒状） 大さじ１
- 塩 小さじ1/4
- ガラムマサラ 小さじ1/2
作り方
- 1 下準備：牛すじは沸騰したお湯（分量外）で下茹でし、一口大に切っておく。レンコンは乱切り、とまとは湯むきし、大きめにきる。
-
2
圧力鍋に、すべての材料を入れ蓋をし中火で、２０分煮る。２０分たったら圧が抜けるまで放置。
- 3 しっかり圧が抜けたら蓋を開け、味見。薄ければ塩で調節します。後は盛り付けて出来上がり～～～♪
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- とまと煮
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