苦手な人も大丈夫!?ゴーヤ入り豚キムチ炒め丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉、白菜キムチはは食べやすい大きさに切る。ゴーヤはわたを取り除き、1～2ミリの幅に切り、塩を適量まぶして10分程おいておく。

2. 2

   塩をまぶしたゴーヤを水で洗い、さっと湯がいてざるにあげ、キッチンペーパーで水けをとる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し豚肉の色が変わるくらいまで炒め、ゴーヤを加えて炒め合わせ、こしょうを振り、さらに白菜キムチを入れて炒める。

4. 4

   しょうゆを入れさっと混ぜ、さらにごま油を適量まわしかける。

5. 5

   お皿にごはんをよそい、キムチ炒めをのせたらでき上がり。