とろたま☆ぶっかけうどん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温玉を作る
   
   鍋に湯を沸騰させ火を止める。そっと卵を入れ15分待ってから卵を取り出し冷やす。

2. 2

   山芋の皮をむき、すりおろす。
   ネギを小口切りにする。

3. 3

   沢山のお湯でうどんをゆでる。
   ざるにあげて、流水で洗う。

4. 4

   どんぶりにうどんを入れ、とろろ、ネギ、温玉、天かすをのせ、麺つゆをかける。