節約◎簡単！☆居酒屋の人気メニュー『とんぺい焼き』レシピ・作り方

Name: 節約◎簡単！☆居酒屋の人気メニュー『とんぺい焼き』
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 卵 ２個; 豚バラスライス ３枚; 天かす ２握り; めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ１; ごま油 少々; キャベツorレタス（添え飾り用） ２・３枚; とんかつソース 大さじ１強; マヨネーズ 少々; 花かつお １握り

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約15分
100円以下

ｈｉｔｏｍｉｎｏ

家で天ぷらを揚げた時、天かすを余分に作っておいて『とんぺい焼き』を作ります。
お財布にも優しく、お好み焼きが好きな人にもってこいな☆好評のメニューの一つです。

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

卵: ２個

豚バラスライス: ３枚

天かす: ２握り

めんつゆ(３倍濃縮): 大さじ１

ごま油: 少々

キャベツorレタス（添え飾り用）: ２・３枚

とんかつソース: 大さじ１強

マヨネーズ: 少々

花かつお: １握り

作り方

1

とんぺい焼きの下に敷く、レタスをサラダ切り水切りしておきます。
（いつもはキャベツを使いますが、今回は冷蔵庫にあったレタスを使用）
2

卵を溶いて、めんつゆを入れザックリと天かすを混ぜます。

これで下ごしらえは終わりです（＾－＾）
3

フライパンにごま油を入れ、豚バラ敷き並べ火を通します。

あらかた火が通ったら、下ごしらえした、卵生地をフライパンに流し込み焼き上げます。
4

お好み焼きを焼く時のように、コテで抑えて卵が滲み出てこなくなったら焼き上げ完了です（＾－＾）
5

お皿にレタスを敷き、とんぺい焼きをその上にのせ、お好みに合わせて、ソースとマヨネーズと花かつおを盛り付けて完成です（＾－＾）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼く時に端を中に折り込んで焼いていくと、フライ返ししやすく綺麗に焼けます。

きっかけ

居酒屋やお好み焼き屋さんで人気のメニュー♪ お好み焼きを食べたいけど、作る時間があまり無い時なんかにも重宝します。おかずに◎おつまみに◎お財布も時間も節約出来る簡単メニューです。

公開日：2011/04/19

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このレシピを作ったユーザ

ｈｉｔｏｍｉｎｏご覧頂き有り難うございます（＾－＾）塩分・糖分規制のある家族がいる為、塩分・糖分控えめのレシピが多いです。コストを下げる為、業務用の材料を買ってパンは焼いています。小さい頃から愛用していたホームベーカーリーがとうとう壊れてしまい、パンは需要が少ないと思い省いていたニーダーとオーブンでのレシピのみ更新します。分量が多いのでなるべく、ベーカーズ％もレシピにのせます。