お肌のカサカサに◎ビタミンA『かぼちゃのサラダ』レシピ・作り方

Name: お肌のカサカサに◎ビタミンA『かぼちゃのサラダ』
Total time: 15 min
Yield: ８
Ingredients: かぼちゃ １/４; 玉ねぎ １/２; きゅうり １/２; 卵 ２個; マヨネーズ 大さじ２～３; 牛乳 大さじ１; ブラックペッパー 中さじ１

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約15分
300円前後

ｈｉｔｏｍｉｎｏ

よく作るカボチャのサラダ。
いつもはヨーグルトで作りますが、切らしていた為、今回は牛乳で代用しました。
サラダだけでなくサンドイッチの具にも使います◎

みんながつくった数 1件

材料（８人分）

かぼちゃ: １/４

玉ねぎ: １/２

きゅうり: １/２

卵: ２個

マヨネーズ: 大さじ２～３

牛乳: 大さじ１

ブラックペッパー: 中さじ１

作り方

1

ゆで卵を作りながら、
レンジ用の蒸し器に水（少量）とカボチャを入れ、レンジで５分程加熱します。ホクホクするように、ラスト１分はフタを外し加熱。
2

玉ねぎときゅうりをスライサーでスライスします。
玉ねぎは苦みを和らげる為、水にさらし、少しもみ絞って水気を取ります。
3

ボウルにマヨネーズと牛乳とブラックペッパーを入れ、ゆで卵を小さく刻み一緒に混ぜてソースを作ります（＾－＾）
4

③で作ったソースの中に、スライスした玉ねぎときゅうりを混ぜ、最後にカボチャを混ぜて完成です（＾－＾）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カボチャを入れて混ぜる時、ポテトサラダのようにする時は一度に全部入れてまぜます。コロコロしたカボチャサラダにしたい時は、半分づつ２回に分けて２回目にカボチャを入れた時はあまり混ぜず、ザックリ混ぜて仕上げます（＾－＾）

きっかけ

たくさん作ってサラダやサンドイッチにも☆

公開日：2011/03/22

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このレシピを作ったユーザ

ｈｉｔｏｍｉｎｏご覧頂き有り難うございます（＾－＾）塩分・糖分規制のある家族がいる為、塩分・糖分控えめのレシピが多いです。コストを下げる為、業務用の材料を買ってパンは焼いています。小さい頃から愛用していたホームベーカーリーがとうとう壊れてしまい、パンは需要が少ないと思い省いていたニーダーとオーブンでのレシピのみ更新します。分量が多いのでなるべく、ベーカーズ％もレシピにのせます。