筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん・ごぼうを皮をむき乱切りにする。こんにゃくをさいころ状に切る。しいたけを1/4にカットし、鶏肉・いんげんを食べやすい大きさに切る

2. 2

   鍋に油を入れ、人参・ごぼう・こんにゃく・しいたけ・鶏肉を炒める。砂糖を追加してさらに炒める

3. 3

   ２にめんつゆ・水を入れ、焦げないように混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。

4. 4

   いんげんをさっとゆで、３を盛ってゆでたいんげんを添えて出来上がり