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しゃきしゃき白菜のかつおぶしサラダ レシピ・作り方
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chocottoドーナツ
生の白菜はいつもと違うかんじでおいしいですよ~。しゃきしゃきです。オリーブオイルとしょうゆもアリです。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
白菜
2枚
かつおぶし
3g
塩
小1
★オリーブオイル
大1
★しょうゆ
小1
★砂糖
小1
★酢
小1
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作り方
1
白菜を縦半分に切ってから細切りし、塩小1をなじませてしばらく置く。
2
水分が出たらさっと洗って水気をしぼっておく。
3
★を合わせて白菜になじませる。最後にかつおぶしをかけ、まぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩をかけて水分を出した方が、しんなりして食べやすくなります。
きっかけ
実家で白菜を生でサラダで食べていたのを思い出し・・・
公開日:2011/02/06
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関連情報
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白菜
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サラダ
白菜
冬
鰹節
料理名
サラダ
このレシピを作ったユーザ
chocottoドーナツ
基本的に面倒くさがりなので、省けるところは省きたいタイプで、手抜きのことばかり考えてます。。。^^; 夫婦とも東京なので、地方色はなく普通のメニューです。 料理教室や料理本、TVの料理番組から、自分で簡単&好みの味(甘すぎが苦手・薄味好き)にアレンジしてメモってたものが多いです。
つくったよレポート(
1
件)
2011/02/08 08:15
オリーブオイルが意外と合いますね。白菜をたくさん食べれておいしかったです。
あまからこ
つくっていただけてとってもうれしいです^^意外な組み合わせですがいけますよね。レポありがとうございます♪
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