つるむらさき＊えのきの柚子胡椒和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ←つるむらさきです。
   
   ビタミンA、C、E、K、葉酸、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄分などを豊富に含む緑黄色野菜です♪
   
   ネバネバした質感は、
   夏バテ防止にも効果的
   だそうです

   

2. 2 茎の切り口が変色して入るのできり落とす
   
   水ですすいで軽く水を切る
   ラップで包む

   

3. 3 ✱えのき→
   半分にカットして
   ラップに、包む

   

4. 4 耐熱皿に
   
   ラップで包んだ
   
   ✱つるむらさき
   ✱えのき を乗せる
   
   レンジ600wで
   3分加熱する
   
   ↓

   

5. 5 レンジから取り出して〜
   
   先に
   つるむらさき を
   冷水に付けて冷し
   
   キュッと絞り
   水切りをする
   
   
   ✱えのき→
   ラップを外し
   そのまま
   具財が全部入りそうな
   ボウルに入れる

   

6. 6 水切りをした
   つるむらさきを
   
   食べやすい大きさに
   カットして〜
   
   
   ↓

   

7. 7 ✱カニカマ→
   
   横半分にして
   
   細切りにして〜
   
   ↓

   

8. 8 えのきのボウルに入れる
   (⑥と⑦)
   
   
   ◆の調味料を加えて〜
   
   ↓

   

9. 9 よく合わせて〜
   
   
   出来上がりです♪

   

10. 10 器に盛りつけて
    頂きましょう♪