ブライニングで下ごしらえした手羽中ハーフの☆唐揚げ レシピ・作り方
材料（24本分人分）
- ブライニング済の手羽中ﾊｰﾌ 24本
- 片栗粉 大さじ4
- ｟タレ｠
- 濃口醤油 大さじ2
- はちみつ 大さじ2
- すりごま 大さじ1
- ブラックペッパー 適量(ホールをミル)
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
①ブライニング済みの
手羽中ハーフに片栗粉
をまぶす
②余分な片栗粉を軽くはらう
(以降●)
-
2
ー2度揚げするー
（1度目）
①揚げ油を160度に温める
②●を揚げていく
③時おり裏返しながら6分間
揚げキッチンペーパーで
油切り
-
3
(2度目）
①揚げ油を200度に上げる
②（手順2）をこんがりと揚げる
③揚がったらキッチンペーパー
で油切りする
④ しっかりとフタができる
鍋または容器に移す
-
4
ータレの合わせ方がポイントー
①醤油を加えてフタを閉じ
上下に10回振ってからめる
②はちみつを加えフタを閉じ
10回上下に振ってからめる
-
5
①すりごま▶️ブラックペッパー
の順に上下に10回振って
からめる
できあがりです☆
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関連情報
ぴっとすぅ
おいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて
Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆*
手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので
作り置きしたもので食材を余すことなく
大切に使ってお料理ができると
『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆*
お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈
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くっちゃん222024/08/26 09:49
美味しくいただきました。ご馳走さまでした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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ちょっとExcitingなタレの合わせ方“Shake Shake”
をお試しください❗️