おかひじき＊おひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を沸かし
   塩2つまみ程加えて
   (各分量外)
   
   おかひじき を入れ
   1分〜1分半程茹でる
   
   
   ➤買った分をまとめて
   茹でてます(分量外)

   

2. 2 ザルに取り上げ
   
   冷水に晒して
   水気を切る
   
   
   (冷水を張ったボウルに入れても可)

   

3. 3 2〜3cm程にカットする

   

4. 4 小鉢に盛り付け
   
   
   ✱かつを節 を散らして
   出来上がりです♪
   
   お好みで
   醤油
   ポン酢〜等をかけて
   
   シンプルなお浸しで♪

   

5. 5 【余談①】
   
   海岸の砂地で育つ野草の一種です。山形県が発祥の地とされており、見た目がひじきに似ていることからこの名がついたそうです
   
   ミネラルやカルシウム
   栄養たっぷりです❢

   

6. 6 【余談②】
   
   買ってきたら全部
   茹でて
   使う分だけ冷蔵保存で
   2〜3日
   
   その他は
   ジプロック等で
   冷凍保存1ケ月程目安です〜
   早めの消費を！