つぶあんパイ レシピ・作り方
- 約1時間
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
つぶあんをパイで包んだ和菓子をいただき、美味しかったので、再現してみました。カスタードクリームのパイも美味しいですが、つぶあんもなかなかです。濃い緑茶とどうぞ。
材料（6個人分）
- 冷凍パイシート 1枚
- つぶあん 小さじ12程度
- 卵 1/2個
作り方
-
1
冷凍パイシートを解凍する。(夏場以外)
オーブンを210度に温めておく。
-
2
包丁で六等分する。
-
3
1.5倍程度まで、のし棒で伸ばす。
-
4
つぶあんを小さじ2ずつ乗せ、四辺を重ねて指でつまみ、パイ生地同士をくっつける。
-
5
天板にオーブンシートを敷く。
-
6
卵を溶き、ハケでたっぷり塗る。
- 7 210度のオーブンで25〜30分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- パイ
- 料理名
- つぶあんパイ
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
シンプルな焼き菓子と、コーヒー、紅茶が大好きです。
お菓子作りは科学です。科学の中に、コツが詰まっています。
文字数の関係で、レシピ内で全てを説明することは出来ませんが、出来る限り、説明していきたいです。
また、子育て真っ最中で、3人の子供のかあちゃんをしていますので、普段の料理は、野菜中心で、美味しい！簡単！(でも譲れない手間は省かず)栄養満点！を目指しています。
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