レンジUP彡なすのにらダレ&厚揚げ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす(細め) 2本
- 厚揚げ 1/2袋
- 【にらダレ】
- にら 5本くらい
- ◆麺つゆ(4倍濃縮) 大2
- ◆酒 大1
- ◆みりん 大1
- ◆醤油 小1/2
- ◆にんにくチューブ 3cmくらい
- ◆ごま油 小1/2
- ◆白ゴマ 小1/4
- ◆コチュジャン(無くても) 小1/4
作り方
-
1
✱なす→縦半分にカットして
皮に
格子状に切れ目を入れる
-
2
食べやすい大きさに
カットして〜
-
3
耐熱容器に入れて
水に晒して
5分程置く
(水:分量外)
-
4
●その間に〜
にらダレを作る
◆の調味料を合わせて
✱にら→細切りにして
加え〜混ぜる
-
5
③のなすの水を捨てて
容器に
ふんわりとラップをかけ
レンジ600w3分程
加熱する
⚠取り出す時はとても熱いので気をつけてね
容器に水が溜まっているので捨てる
-
6
④の にらダレを
なすの
容器に加え浸す
15分程置く
➤漬け時間が長いとなすにしっかり味が付きます
-
7
●なすをにらダレに
漬けている間に〜
厚揚げの用意します
1袋に2枚入りの物です。
今回は1枚だけ使います
-
8
フライパンや
トースター
魚焼きグリル等で
表面に焼色が付くまで
焼く
➤お使いの機種で加熱時間は調整してくださいね。
私はフライパンで
5〜6分焼きました
-
9
厚揚げを一口大にカットして
皿に置く
横に
なすを並べ置き
にらダレをたっぷり
かけて
出来上がりです♪
←厚揚げ&なす共に
半量の写真です
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ガツン！とにらダレ♪
ナスだけじゃもったいないタレなので〜
厚揚げ添えて〜ボリュームUP♪