ストウブディッシュDe〜さつま芋のオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱さつま芋→食べやすい四角にカットして
   耐熱容器に入れる
   
   水を加えて
   澱粉の白さがなくなるまですすぎ
   軽く水を切る
   
   
   ふんわりラップをかけ
   
   レンジ600w2分加熱する

   

2. 2 ✱ブロッコリー(冷凍)→レンジ加熱する等
   解凍する
   ➤時間要調整
   
   ✱厚切りベーコン→さつま芋に合わせてカット
   
   ✱卵→ボウルに割り入れて
   ハーブソルト(卵用)を加えて混ぜる
3. 3 【中火弱】で熱した
   ディッシュパン(16㌢使用)に
   オリーブオイルを加え伸ばし
   ✱さつま芋
   ✱厚切りベーコン
   
   を、加えて
   油を馴染ませる

   

4. 4 ✱ブロッコリー→解凍後小さく割きながら加え
   
   ✱ハーブソルト を加えて味の調整をする

   

5. 5 溶いた
   ✱卵 を全体に
   回しながら加える

   

6. 6 菜箸で所々くるくる混ぜながら
   
   火入りを促す
   
   底が少し固まったら〜
   
   【極弱火】にする

   

7. 7 ✱溶けるチーズ(チェダー)
   
   を、置いて〜

   

8. 8 蓋をして弱火で
   
   2分程加熱する
   
   
   ←蓋は
   ・ココハンM
   ・わなべS
   ・ベビーウォック
   等の16cm物の蓋なら
   ピッタリでは無いですが
   代用できます
   
   こちらは
   ニトリの物です

   

9. 9 チーズが溶けたら
   
   出来上がりです♪