裏ワザ!!時短楽ちん♪長芋とろろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・長芋→キッチンペーパーを手のひらに広げ
   長芋をしっかりと掴み
   
   ピーラーで皮を剥く
   前面剥けたら
   長芋をペーパーの上で
   ずらしながら剥く
   
   ■予め表面を洗って乾いてる状態が良いよ

   

2. 2 まな板の上に置き
   
   ★フードプロセッサーに
   入る大きさにカット
   
   
   ■この時もペーパーで
   押さえながら作業するといいですよ♪

   

3. 3 そうです!!
   
   この
   
   ★フードプロセッサー★
   
   劇的に
   時短で
   楽ちんに
   とろろが
   できるんです!!
   
   カットした長芋と
   酢(色止め)を加えて〜

   

4. 4 滑らかになるまで
   撹拌して完成!!
   
   おろし器で擦るよりも
   ふわふわ&滑らかです♪
   
   
   時短!!楽ちんとろろの
   出来上がりです♪

   

5. 5 ←とろろご飯です
   
   卵の黄身
   青海苔で
   お好みで醤油を垂らして
   
   ふわふわで
   とっても美味しいですよ〜
   
   ⚠各 分量外です

   

6. 6 ★★おまけ★★
   
   ＊とろろの保存方法＊
   
   
   冷凍可能な
   厚手の保存袋に
   
   とろろを入れる

   

7. 7 空気を抜いて
   
   しっかりと
   口を締める
   
   ★少量の時はこのまま
   冷凍しても
   
   量が多い時↓↓

   

8. 8 とろろの量を袋の中で
   半分に分け
   
   袋を折る
   
   折った状態で
   冷凍庫で保存
   (少しかさばってしまうけど)
   
   1ヶ月ほど持ちますが
   なるべく早く食べましょう♪