白菜としらすの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・白菜→小さめにカット
   ・長ネギ→斜めにカット
   
   【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にサラダ油を加え伸ばし
   長ネギ、白菜を入れて
   時々動かしながら
   炒める〜

   

2. 2 ●その間に〜
   
   ボウルに卵を割り入れて
   溶きほぐしてから
   
   しらすを加えて
   ザックリと混ぜる

   

3. 3 白菜がしんなりしてきたら
   
   白だしを加えて
   ひと混ぜして〜

   

4. 4 卵液を一気に流し入れる
   
   所々、菜箸でくるくると小さく混ぜ火入りを促す
   
   ★上下返したりせずに
   縦方向に混ぜる

   

5. 5 表面がやや半熟？
   
   くらい。
   
   下の部分は固まったあたりで
   完成です〜♪

   

6. 6 器に盛って頂きましょう♪
   
   
   汁気がないので
   お弁当にも♪