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簡単、ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

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アマニ油大好き
ゴーヤを沢山いただいたので簡単な佃煮を沢山作りました。

材料(2人分)

ゴーヤ
1本
○砂糖
大さじ1
○醤油
大さじ1
○酒
小さじ1
○みりん
小さじ1
鰹節
大さじ1
ごま
小さじ1
ごま油
適宜
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作り方

  1. 1
    ゴーヤを縦半分に切って中綿をスプーンで取り除きます。
  2. 2
    好みの厚みで切ります。
  3. 3
    フライパンにごま油をひいて、ゴーヤを炒め、○の材料を入れ、さらに炒めます。
  4. 4
    ゴーヤがしんなりしたら、鰹節とごまを入れて軽く和えます。
  5. 5
    出来上がりです。

おいしくなるコツ

甘めが好きな方は砂糖を増やしても美味しいですよ。

きっかけ

ゴーヤを沢山いただいたので。

公開日:2022/09/15

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カテゴリ
ゴーヤ

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