ストウブ14De〜えのきとハムのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ←ロースハムは
   
   こんな感じに切ってから
   
   2cm角くらいに切る

   

2. 2 卵→ボールに卵を割り入れて◇を加えて混ぜる
   
   ・ロースハム
   ・えのき→1.5cmくらいにカットして
   
   卵に加えて混ぜる

   

3. 3 中火弱で熱した鍋(14㌢)にオリーブオイルを加え側面まで伸ばし
   薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせて卵液の半量を入れ
   
   側面側から内側にくっついた部分を剥がすように手早く混ぜる

   

4. 4 卵がもったり重くなったら〜

   

5. 5 残りの卵液を加えて
   同じ様に混ぜる

   

6. 6 【弱火】にして
   
   蓋をして6分程加熱する

   

7. 7 〜と、こんな感じに
   出来上がります♪

   

8. 8 鍋を傾けながら〜
   落ちてきたら菜箸でキャッチ!!
   お皿に乗っける

   

9. 9 あとは手で上下返して
   出来上がりです♪
   
   好みの大きさにカットして頂きましょう♪

   

10. 10 6等分にして〜
    
    お弁当や
    サイドにも♪