材料（3人分）
- 冷凍さといも
- 15個
- 鶏ささみ
- 1本
- 水
- 100ml
- ◇麺つゆ(4倍濃縮)
- 大2
- ◇酒
- 大1
- ◇みりん
- 大1
- しめじ
- 1/2p
- えのき
- ∅3cmくらい
- 小ねぎ
- 2cmくらい
作り方
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- 1
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- ←冷凍のさといもです
パケ裏の調理例には
凍ったまま調理する〜てあるんですが…
中が固かったり
味が染みてなかったり…
残念な経験が多々あります f^_^;
そこで!!
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- 2
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- 耐熱容器に
冷凍さといもを、入れて
レンジ600w7〜8分
加熱する
(楊枝がスッーと刺さるくらいまで
加熱時間は調整して下さい)
そ～なんです！！
レンジで解凍&温める
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- 3
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- それから〜
鍋に水と◇の調味料を加え
レンジ加熱した
さといも
・鶏ささみ→キッチンバサミで小さくカットして入れる
(筋取りしなくてもOK)
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- 4
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- 蓋をして〜
極弱火で15分程ゆっくり加熱して
あとは2〜3時間→半日くらいそのまま置く
(夏場の冷房効いてない場所では冷蔵庫保管おすすめします)
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- 5
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- さといもに味が含んだら
しめじとえのきをさといもの鍋に加えて
しんなりするまで煮たら
完成です
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- 6
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- 器に盛って小ねぎを散らして頂きましょう♪
おいしくなるコツ
■冷凍さといも→解凍してから調理すると味が含みやすいです
■鶏ささみ→もも肉でも良いかと
■さといもに味を含ませてからきのこ類を加える事で、それぞれの味を楽しめます
きっかけ
冷凍さといもを美味しくする為には…
でも…味がなかなか染みなかったり…
してませんか？
美味しく食べましょ♪