焼き鮭の風味香る懐かしの☆サッポロ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗って、メニュー【すしご飯】の目盛りに合わせて炊く
   
   ＊普通炊きの場合は、目盛りよりも少し水の分量を減らします☆(後で米酢を入れるので)

2. 2

   Aを混ぜ合わせてすし酢を作る

3. 3

   鮭を焼いて少し粗熱がとれたらほぐす
   
   ＊切身の鮭でなくても、あらでもいいです☆
   今回はあらを使用しました☆

4. 4

   卵をボールに割り入れて、Bを加えて混ぜ合わせ、溶き卵を
   焼く
   粗熱がとれたら縦半分にして錦糸卵にする

5. 5

   しょうが漬を細切りにする

6. 6

   米が炊きあがったら、合わせ酢を回しかけて軽く混ぜる。
   ほぐした焼き鮭を入れて、混ぜ合わせる
   
   ＊こねこねと混ぜ合わせず切るようにして混ぜ合わすます☆

7. 7

   大皿に移し替えて錦糸卵・しょうが漬を散らす
   細切りに切った焼き海苔を
   散らす

8. 8

   できあがりです☆
   
   ＊少し冷めてから召しあがってください☆