スタミナをつけたいときの野菜たっぷり☆回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースを2.5cmに切りストック袋に入れ、Aを加えて袋の外からもみ込む。
   
   片栗粉を加えて全体になじませる。

2. 2

   鍋に湯を沸とうさせて 豚肉を入れ2分茹で、ザルにあげてしっかりと水分を切る。

3. 3

   キャベツは ざく切り
   椎茸・なすは 小口切り
   玉ねぎは 5mmのくし切り
   ピーマンは 乱切りに。

4. 4

   ボールにBを合わせておく。
   
   ＊にんにく味噌の作り方はフォローして頂き
   【ピリッと甘辛 万能☆にんにく味噌】
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5. 5

   フライパンに米油またはサラダ油大さじ1を入れ 弱火で椎茸を炒めて香りを出す。
   
   続いてピーマンを入れて炒め
   油が全体に回ったら、フライパンから取り出す。

6. 6

   フライパンに米油またはサラダ油を大さじ1入れて 残った野菜(なす・玉ねぎ・キャベツ)を中火で炒める。

7. 7

   椎茸・ピーマン・豚肉を加えて 合わせておいたBを加入れ強火で素早く炒める。

8. 8

   できあがりです☆