ストウブDe〜ふんわり生姜香るとろとろ親子煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋(20cm)
   ◇を入れて弱火で温め開始
   ●その間に〜
   ・玉ねぎ→薄切りにしたら加える
   
   ●玉ねぎを煮てる間に〜
   ・鶏もも肉→一口大にカッとして□を加えて軽く揉む

   

2. 2 玉ねぎがしんなり〜
   
   汁がしみてやや
   茶色っぽくなったら〜

   

3. 3 鶏もも肉を加える

   

4. 4 蓋をして
   中火弱で2分程加熱する
   (←両手鍋使用の為、蓋が無いのでココット20で代用)
   
   ●その間に〜
   
   ・卵→溶いておく
   ・＊を合わせておく

   

5. 5 鶏もも肉が煮えてるのを確認したら〜
   
   (上下返して様子を見ながら完全に火を通す)

   

6. 6 火を強めて
   ＊の水溶きコーンスターチを加えてとろみをつけ
   
   溶いた卵を
   細く回し入れ30秒程加熱後火を止める

   

7. 7 蓋をして1分程蒸らして
   出来上がりです♪

   

8. 8 器に盛って2〜3cmくらいにカットした三つ葉を散らして頂きましょう♪