牛もも肉のシチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 肉は一口大に切り、塩胡椒する。にんじんは乱切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2 圧力鍋にバターを熱し肉を焼く。表面が焼けたら玉ねぎを加える。玉ねぎが透明になったらにんじんを加える。
- 3 赤ワインを注ぎ、沸いたらAを加えて蓋をする。圧がかかったら30分、弱火で加圧しその後自然冷却。
- 4 蓋をとり、温めなおして生クリームをかけて完成。
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